Professions
Résultat(s) de votre recherche sur la profession "Cuisinier domestique".
Pour accéder à une fiche détaillée, cliquez sur le nom de famille.
* Âge en romain : âge déclaré (relevé en archives) / Âge en italique :
âge calculé au 31/05/1871 d’après la date de naissance, lorsque cette dernière est connue.
| Noms | Prénoms | Âge* | Profession |
|---|---|---|---|
| Focquet | Victor Emile | 23 | Cuisinier domestique |
| Noms | Prénoms | Âge* | Profession |
|---|---|---|---|
| Adam | Jean Baptiste | 29 | Cuisinier |
| Amet | Ben Mohamed | 33 | Domestique |
| André | Louis Eugène | 32 | Cuisinier |
| Andrieux | Michel | 27 | Cuisinier |
| Arnault | Jean Baptiste | 45 | Cuisinier |
| Aubry | Pierre Germain | 32 | Cuisinier |
| Bailly | César Léon | 46 | Domestique |
| Balais | Jules | 22 | Cuisinier |
| Ballard | Joseph | 38 | Cuisinier |
| Barallon | Jean, dit Auguste | 27 | Cuisinier |
| Barbey | Louis Emile | 20 | Cuisinier pâtissier |
| Barbier | Jean Baptiste Isidore | 33 | Domestique |
| Barbier | Jean Julien | 47 | Cuisinier |
| Barnier | Frédéric | 38 | Cuisinier |
| Bataille | Louis Joseph | 58 | Domestique |
| Bérault | Charles Maximilien | 44 | Cuisinier |
| Berceron | Auguste | 35 | Domestique |
| Bercher | Jean Baptiste | 44 | Cuisinier pâtissier |
| Bergeron | Aristide Louis | 20 | Cuisinier |
| Berlot | Auguste | Cuisinier | |
| Bernard | Jean Claude | Domestique | |
| Bernard | Paul François Stanislas | 20 | Cuisinier |
| Bertaux | Victor | 56 | Domestique |
| Berthelet | Pierre Alexandre | 31 | Cuisinier |
| Bichot | Baptiste Ovide | 30 | Cuisinier |
| Bidaud | Gustave | 29 | Cuisinier |
| Bière | Jean Baptiste | 29 | Cuisinier |
| Bisénius | Paul | 49 | Domestique |
| Bizet | Emmanuel | Garçon cuisinier | |
| Blanchet | Gustave Henri | 30 | Cuisinier |
| Bleuse | Henri | 41 | Domestique |
| Blin | Eugène Honoré | 39 | Cuisinier |
| Bodiou | François Marc | 19 | Cuisinier |
| Bonnard | Louis Joseph | 64 | Cuisinier |
| Bonnard | Marie | Domestique | |
| Bonnet | François Philippe | 41 | Cuisinier |
| Boquet | Edouard | 18 | Domestique |
| Borde | Jean François | 42 | Cuisinier |
| Bouchet | François Antoine | 31 | Cuisinier |
| Bourdet | Joseph Antoine | 33 | Cuisinier |
| Bourdier | Pierre Louis | 37 | Cuisinier |
| Bouvet | Adolphe | 18 | Domestique |
| Bouvier | Simon | 43 | Cuisinier |
| Bresnu | Alexandre | 31 | Cuisinier |
| Broggini | Jean | 26 | Cuisinier |
| Broudin | Victor Pierre | 47 | Cuisinier |
| Buguet | Jean | 44 | Domestique |
| Buret | Céleste | 36 | Domestique |
| Burgé | Hippolyte Augustin | 38 | Cuisinier |
| Cabanes, ép. Sollignac | Jeannette | 32 | Domestique |
| Cabaud | Alexandre | 42 | Domestique |
| Callot | Eugène | 32 | Cuisinier |
| Camus, ép. Benard | Magdeleine | 56 | Domestique |
| Canovas | François | 39 | Cuisinier chasseur |
| Carteaux | Claude | 20 | Domestique |
| Cavala | Alfred | 24 | Domestique |
| Cessois ou Sessois | Louis | 40 | Domestique |
| Cevry | Albert | 25 | Domestique |
| Chagot | André | 50 | Cuisinier |
| Chambroux | Gaston | 20 | Cuisinier |
| Charles | Adolphe | 30 | Cuisinier |
| Chevalier | Léon | 19 | Cuisinier |
| Chèze | François | 38 | Domestique |
| Chotard | Louis | 40 | Domestique |
| Claustre | Joseph | 20 | Domestique |
| Clerc | Charles | 29 | Cuisinier |
| Collin | Louis Guillaume Joseph | 37 | Patissier cuisinier |
| Colmiche | Emile Auguste | 19 | Cuisinier |
| Conat, ép. Lesage | Joséphine | 21 | Domestique |
| Congy | Alexandre | 36 | Cuisinier |
| Contausset | Auguste Prudent | 43 | Cuisinier pâtissier |
| Cor | Alphonse | 17 | Cuisinier |
| Cordelet | François | 38 | Cuisinier |
| Corniach | Auguste | 31 | Cuisinier |
| Coron | Félix | 48 | Patissier cuisinier |
| Cossard | Louis Jacques | 41 | Cuisinier |
| Courtaud | Henry | 22 | Cuisinier |
| Courtois | Auguste | 24 | Cuisinier |
| Cousança | Célestin Antoine Adolphe | 52 | Cuisinier Restaurateur |
| Crépelle | Jean Baptiste | 31 | Cuisinier |
| Daeffler | Chrétien | 62 | Domestique |
| Dalmas | Pierre | 29 | Cuisinier |
| Damains | Alphonse | 20 | Cuisinier |
| Damazon | Ambroise | Cuisinier | |
| Dargenne | Emmanuel Auguste | 20 | Domestique |
| Dauberboc | Esprit Eugène | 28 | Domestique |
| Degardin | Narcisse | 25 | Domestique |
| Dejouy | Auguste | 67 | Cuisinier |
| Delafraye | Agénor | 16 | Domestique |
| Delallée | Jean Claude | 34 | Cuisinier |
| Delandes | Maximilien | 36 | Domestique |
| Delaporte | Joseph Patient | 25 | Cuisinier |
| Delarue | Aimé Pierre Alexandre | 34 | Domestique |
| Delfosse | Marie | Domestique | |
| Delort | Pierre | 35 | Domestique |
| Delory | Alfred | 27 | Cuisinier |
| Demant | Jacques Antoine | Cuisinier | |
| Déré | Victor | 41 | Cuisinier |
| Descorps | Désirée Catherine | 34 | Domestique |
| Devénoges | Marie François | 39 | Domestique |
| Dhorne | Alfred | 27 | Cuisinier |
| Dorizy | Jean Michel | 36 | Domestique |
| Drioton | Paul Joseph | 28 | Domestique |
| Drozide | François | Domestique | |
| Dubas | Victor Eugène | 20 | Cuisinier |
| Dubois | Alexandre | 27 | Cuisinier |
| Dubois | Eugène | 31 | Cuisinier |
| Dubromelle | Hippolyte | 34 | Cuisinier |
| Dunion | Jacques Eléonore | 26 | Cuisinier |
| Durand | François | 31 | Cuisinier |
| Duroyon | Hector Eugène | 32 | Cuisinier |
| Dussac | Eugène | 30 | Cuisinier |
| Duvernet | Jean Edmond | 18 | Cuisinier |
| Elaume | Alfred | 37 | Cuisinier |
| Elmer | Gaspard | 34 | Cuisinier |
| Ewigth | Germain Achille | 35 | Cuisinier |
| Expilly, ép. Adolphe | Amélie Célestine Marcellienne | 23 | Domestique |
| Felidat | Baptiste | 32 | Cuisinier |
| Félix | Alphonse Victor | 33 | Cuisinier |
| Ferdinand | Jean Baptiste | 30 | Domestique |
| Fertat | Jean | 32 | Cuisinier |
| Fillweber | Georges | 45 | Domestique |
| Flament | Jules Emile Constant | 15 | Apprenti cuisinier |
| Focquet | Victor Emile | 23 | Cuisinier domestique |
| Forgeot | Alfred | 36 | Cuisinier |
| Fournier | Pierre Victor | 22 | Cuisinier |
| Fouyeaux | Frédéric | Cuisinier | |
| Franay | René | 38 | Cuisinier |
| France, ép. Pénin | Adélaïde | 29 | Domestique |
| Frigaux | Jules Alexandre | 23 | Cuisinier |
| Fromage | Pierre Auguste | Cuisinier | |
| Fromonot | Victor | 38 | Cuisinier |
| Gallois, veuve Lorrain | Amélie Marie Anne | 27 | Domestique |
| Gardie | Alfred | 30 | Cuisinier |
| Garnier | Gustave | 28 | Cuisinier |
| Garnier | Pierre Barthélémy | 45 | Domestique |
| Gaucher | Charles Edouard Adolphe | 28 | Cuisinier |
| Gauthier | Léon | Cuisinier | |
| Gaward | Oscar | 24 | Cuisinier |
| Gelly | François Joseph | 39 | Domestique |
| Genest | Adolphe | 18 | Cuisinier |
| Gerard | Henry Jean Baptiste | 29 | Cuisinier |
| Gérardin | Auguste | 18 | Cuisinier |
| Gertster | Jacques François Samuel | 24 | Cuisinier |
| Gigante | François | 38 | Cuisinier |
| Gigault | Hippolyte | 29 | Domestique |
| Gilbert | Emile François | Cuisinier | |
| Gillant | Octave | 26 | Cuisinier |
| Gillard | Alfred César | 36 | Cuisinier et concierge |
| Girard | Sylvain | 35 | Domestique |
| Gobillon | Gustave | 34 | Cuisinier |
| Godard | Alexandre | 20 | Cuisinier |
| Godebert | Henry | 33 | Cuisinier |
| Goerens | Félix Jules Désiré | 32 | Domestique |
| Goette | Marie | Domestique | |
| Goix | Jean Joseph | 44 | Cuisinier |
| Gosset | Pierre Jean l’Evangéliste | 45 | Domestique |
| Gras | Yves | 19 | Cuisinier |
| Graux | Jules Joseph | 31 | Cuisinier |
| Grenier | Louis Désiré | 34 | Cuisinier |
| Guenin | Etienne | 22 | Cuisinier |
| Guilbert | Alexandre | 28 | Cuisinier |
| Guilleminot | Vincent | 29 | Domestique |
| Guilloux | Guillaume | 50 | Domestique |
| Guittet | Jean | 51 | Cuisinier |
| Guitton | Pierre Honoré | 47 | Cuisinier |
| Hautecloque | Amédée Victor | 35 | Cuisinier |
| Heitzler | Jules | 18 | Cuisinier |
| Hellio | Joseph Marie | 31 | Domestique |
| Hemel | Emile Joseph | 22 | Domestique |
| Henry | Firmin Faustin | 22 | Cuisinier |
| Hentz | Jean | 27 | Domestique |
| Heranz | Clara | Domestique | |
| Hesse | Jean | 38 | Cuisinier |
| Heurtault | Edmond Bernardin | 29 | Cuisinier |
| Hilaire | Michel | 38 | Domestique |
| Hoffmann | Georges | 58 | Domestique |
| Huisse | François | 48 | Cuisinier |
| Humbert | Juste Gabriel | 35 | Domestique |
| Huret | Alphonse | Domestique | |
| Issartel | Jean Baptiste | 20 | Cuisinier |
| Jaboeuf | Jean Baptiste | 35 | Cuisinier |
| Jacques | Auguste | 49 | Cuisinier |
| Jaeck | Jean | 28 | Cuisinier |
| Janvier | Aristide Prosper Napoléon | 31 | Cuisinier |
| Jobert | Aristide | 36 | Cuisinier |
| Jouet | Ferdinand Charles Célestin | 22 | Cuisinier |
| Jouette | Louis François | 47 | Cuisinier |
| Jouty | François | 41 | Cuisinier |
| Jullien | Victor Jean Jacques | 47 | Cuisinier |
| Kilcher | Chrétien | 32 | Cuisinier |
| Kintz | Nicolas Jean Baptiste | 29 | Domestique |
| Lacord | Louis Emile | 33 | Cuisinier |
| Lafontaine | Jules Anatole | 33 | Cuisinier |
| Lahet-Lasieulade | Jean | 21 | Cuisinier |
| Lalanne | Léopold | 32 | Cuisinier |
| Lallemant | Edmond | 25 | Cuisinier |
| Lambert | Barthélémy | 28 | Domestique |
| Laporte | Théodore | 35 | Cuisinier |
| Laroche | Joseph | 37 | Domestique |
| Lattier | Joseph | 38 | Domestique |
| Laumet | Jean | 42 | Cuisinier |
| Lebigot | Jacques | 69 | Cuisinier |
| Lebrun | Eugène | 18 | Cuisinier |
| Leclerc | Jean Baptiste | 27 | Cuisinier |
| Lecomte | Marie Augustine | Domestique | |
| Lefèvre | Gustave | 21 | Domestique |
| Lefèvre | Isidore Valentin | 37 | Domestique |
| Legal | Ignace | 30 | Domestique |
| Legent | Auguste François | 39 | Cuisinier |
| Lejouaille | René Augustin | 20 | Cuisinier |
| Lelarge | Denis Alexandre | 39 | Cuisinier |
| Lelièvre | François Mathurin | 41 | Domestique |
| Lemaitre | Auguste | 28 | Domestique |
| Lemichel | Gustave | 51 | Cuisinier |
| Lenfant | Joseph | 31 | Domestique |
| Lepage | Jacques | 35 | Cuisinier |
| Lepreux | Léopold Louis | 26 | Cuisinier |
| Leprince | Louis Alexandre | 33 | Cuisinier |
| Lepy | Jean Jules | 31 | Cuisinier |
| Leroy | Alfred | 41 | Cuisinier |
| Leroy | Antoine | 67 | Cuisinier |
| Leroy-Beaulieu | Anatole | 41 | Cuisinier |
| Lesage | Charles Emile | 38 | Cuisinier |
| Leseve | François Pierre Placide | 58 | Domestique |
| Ligny | Victor | 16 | Domestique |
| Limager, ép. Battou | Rosalie | 26 | Domestique |
| Linck | Louis Philippe | 33 | Cuisinier |
| Liquet | Bertrand | 25 | Domestique |
| Litière | Sylvestre Charles | 44 | Domestique |
| Lombard | Julien Maximilien | 33 | Domestique |
| Louis | Jean Georges | 22 | Domestique |
| Lourdin | Denis Alexandre | 54 | Cuisinier |
| Macel | François | 29 | Domestique |
| Madec | Marie Perrine | Domestique | |
| Mahaut | Victor Frédéric | 28 | Cuisinier pâtissier |
| Maillard | Timothée Jules | 26 | Domestique de restaurant |
| Maillet | Anna | Domestique | |
| Manechy | Joseph | 39 | Cuisinier |
| Maniac | Edmond | 18 | Domestique |
| Manzini | Dominica | Domestique | |
| Marceaux | Edouard Joseph | 36 | Cuisinier |
| Marchand | Joseph Florent | Cuisinier | |
| Marchand | Louis Athanase | 38 | Cuisinier |
| Marguerin | Victor | 31 | Domestique |
| Marie | Joseph Gustave | 20 | Cuisinier |
| Marret | Joseph Henry | 20 | Domestique |
| Martin | Emile | Cuisinier | |
| Martin | Honoré | 27 | Cuisinier |
| Martin | Pierre Marie | 52 | Domestique |
| Martineau | Mathurin | 34 | Domestique |
| Masson | Jules François Alexandre | 23 | Cuisinier |
| Massonpierre | Cyrille | 26 | Cuisinier |
| Matisse | Jean Baptiste Aimé | 26 | Cuisinier |
| Maurice | Joseph | 18 | Cuisinier |
| Méheux | Julien Marie | 40 | Laboureur et cuisinier |
| Mejassol | Jean | 32 | Cuisinier |
| Ménager | Louis | 53 | Domestique |
| Merard | Benjamin | 47 | Cuisinier |
| Michel | Jean | 43 | Cuisinier |
| Mignardot | Jean Baptiste | 45 | Cuisinier |
| Mignot | Henri Emmanuel | 36 | Cuisinier |
| Milbord | Julien | 30 | Cuisinier |
| Millot | Pierre | 40 | Cuisinier |
| Milluy | Guillaume | 19 | Cuisinier |
| Minard | Alfred | 28 | Cuisinier |
| Mion | Arsène | 25 | Cuisinier |
| Miramon | Jean | 29 | Cuisinier |
| Moinet | Pierre Nicolas | 35 | Domestique |
| Mojot | Victor Louis Philippe | 26 | Cuisinier |
| Moor | Jean | 45 | Domestique |
| Morée | Paul François Charles | 23 | Cuisinier |
| Morel | Antoine | 31 | Domestique |
| Morisset | Antoine Ferréol Marie | 21 | Cuisinier |
| Morlière | Désiré | 18 | Cuisinier |
| Mullot | Louis Joseph | 52 | Cuisinier |
| Neuville | Adolphe Alexandre | 33 | Cuisinier |
| Nickel | Armand | 33 | Cuisinier |
| Olhassary | Charles Paul | 30 | Cuisinier |
| Ollivier | Pierre Jacques | 39 | Domestique |
| Paintendre | Marie Alexandre | 34 | Cuisinier |
| Parent | Antoine | 18 | Domestique |
| Parisis | Jules | 31 | Cuisinier |
| Pascal | Alphonse | 22 | Domestique |
| Patout | Isaac Pierre François | 36 | Cuisinier |
| Pattant | Anaïs | Domestique | |
| Pécheur | Charles Joseph Jules | 18 | Cuisinier |
| Peigné | Jean Baptiste Auguste | 63 | Cuisinier |
| Perrin | François | 34 | Cuisinier |
| Péru | Auguste | 40 | Domestique |
| Péru | Emmanuel Joseph | 35 | Domestique |
| Peters | Pierre | 44 | Domestique |
| Petit | Jean Baptiste | 42 | Cuisinier |
| Pézé | Edouard Xavier | 27 | Cuisinier |
| Pheloup | Christophe | 38 | Cuisinier |
| Philippe | Jean Baptiste | 32 | Cuisinier |
| Picard | Zoé | Domestique | |
| Piccini | Annibal | 23 | Domestique |
| Pigeon | Alfred | 48 | Cuisinier |
| Pinconneau | Claude Pierre | 29 | Cuisinier |
| Pingard | Paul | 52 | Cuisinier |
| Pirot | François Eugène | 27 | Domestique |
| Pirot | Gabriel | 30 | Cuisinier |
| Pitois | Claude | 32 | Cuisinier |
| Planson | Auguste | 24 | Cuisinier |
| Poton | Eugène | 39 | Cuisinier |
| Potot | Anna | Domestique | |
| Pouget | Pauline | Domestique | |
| Poutrieux | Louis Charles | 36 | Cuisinier |
| Quelville | Gustave | 37 | Cuisinier |
| Ract-Marquis | Julien | 36 | Cuisinier |
| Rafant, veuve Patou | Domestique | ||
| Rairie | Samuel François | 31 | Cuisinier |
| Rambour | Albert | 17 | Cuisinier |
| Ranger | Amédée Léon | 20 | Domestique de ferme |
| Ranger, ép. Rogatien | Eugénie | 29 | Domestique |
| Ravaud | François | 39 | Cuisinier |
| Refouvlet | Jérôme | 20 | Domestique |
| Rémont | Joachim Napoléon | 59 | Cuisinier |
| Reverdy | César François | 51 | Cuisinier |
| Rivard | Célestin Pierre | 27 | Domestique |
| Rizzi | Ambroise Casimir | 28 | Cuisinier |
| Robert | Nicolas | 23 | Domestique |
| Rohaut | Ulysse Jean | 37 | Cuisinier |
| Rollet | Jean François | 29 | Domestique |
| Rouleux | Eugène | 35 | Cuisinier |
| Roussel | Victor Noël Giovanni | 24 | Cuisinier |
| Royer | Charles Alphonse | 42 | Cuisinier |
| Ruelle | Auguste Eugène Denis | Cuisinier | |
| Ruelle | Gabriel Pierre | 40 | Cuisinier |
| Sabatier | Jean | 38 | Domestique |
| Sassey | Jacques Louis | 28 | Cuisinier |
| Saulet | Alphonse | 22 | Cuisinier |
| Saussier | Joseph Antoine | Domestique | |
| Schuffenecker | Séraphin | 38 | Domestique |
| Simon | Jean Charles | 36 | Cuisinier |
| Simonin | Antoine | 37 | Domestique |
| Sohier | Joseph Victor | 46 | Cuisinier |
| Sorlon | René | 38 | Cuisinier |
| Sourlier | Joseph | 30 | Cuisinier |
| Strassin | Philibert | 52 | Domestique |
| Suter | Charles | 67 | Domestique |
| Sydo | Louis Auguste | 33 | Domestique |
| Taffoureau | Frédéric Adrien | 43 | Cuisinier |
| Tange | Léon | 19 | Domestique |
| Tarisse | Edouard Dominique | 30 | Domestique |
| Thévin | François Marie | 18 | Domestique de culture |
| Thiry | Jean Baptiste | 37 | Domestique |
| Tissot | Joseph | 30 | Cuisinier |
| Traiteur | Jean Baptiste Léon | 36 | Cuisinier |
| Tuffier | Louis Marin | 19 | Domestique |
| Uriel | Eugène Constant | 22 | Domestique |
| Vacheron | Louis | 22 | Cuisinier |
| Vallée | Adolphe Alexis | 38 | Cuisinier |
| Vanderkam | Léopold | 40 | Cuisinier |
| Vasseur | Vincent Dominique | 51 | Domestique |
| Vaucier | Modeste Victor | 19 | Domestique |
| Verger | Timothée | Cuisinier | |
| Verneau | François Auguste | 23 | Cuisinier |
| Verner | Jean | 18 | Cuisinier |
| Vianey | Alexandre Savinien | 49 | Cuisinier |
| Viet | Charles Ernest | 41 | Cuisinier |
| Vignault | Jean Eugène | 37 | Cuisinier |
| Viguerie | Françoise | 24 | Domestique |
| Villat | Alfred | 38 | Cuisinier |
| Voisin | Henry | 44 | Cuisinier |
| Wately | Philippe | 49 | Cuisinier |
Pour signaler tout dysfonctionnement, contacter : lir3s.logistique [at] u-bourgogne.fr.
Réalisation de la base de données : Jean-Claude Farcy ✝
Programmation web : Morgane Valageas
Maintenance : LIR3S (ex-Centre Georges Chevrier)-UMR 7366 CNRS UBE
Référence électronique : Jean-Claude Farcy, La répression judiciaire de la Commune de Paris : des pontons à l’amnistie (1871-1880),
LIR3S - (Université Bourgogne Europe/CNRS), [En ligne], mis en ligne le 26 septembre 2019,
URL : https://communards-1871.fr