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* Âge en romain : âge déclaré (relevé en archives) / Âge en italique :
âge calculé au 31/05/1871 d’après la date de naissance, lorsque cette dernière est connue.
| Noms | Prénoms | Âge* | Profession |
|---|---|---|---|
| Acloque | Eugène | 59 | Fabricant de pain d’épices |
| Amelin | Julien | 29 | Raffineur de sucre |
| Bailly | Charles | 45 | Confiseur |
| Balberat | Hippolyte | 41 | Tripier |
| Barbier | Jean Baptiste | 34 | Meunier |
| Bardot | Eugène Ambroise | 30 | Raffineur |
| Baron | Toussaint | 19 | Distillateur |
| Barré | Louis | 24 | Raffineur |
| Barthel | Georges Sébastien | 36 | Gélatineur |
| Beaugrand | Henry Louis Désiré | 20 | Distillateur |
| Beaumont | Emile | 19 | Garçon meunier |
| Becker | Jean | 18 | Brasseur |
| Béquet | Louis Jacques | 49 | Raffineur ouvrier |
| Berg | Jean Pierre | 35 | Raffineur |
| Berger | Jean François Eugène | 45 | Fondeur de suif |
| Bertrand | François Lucien | 52 | Confiseur |
| Bertrand | Jules | 23 | Chocolatier |
| Bigot | Antoine Jean Baptiste | 46 | Raffineur |
| Blanc | Marie Isidore | 26 | Raffineur |
| Bordet | Jules Félix | 26 | Distillateur |
| Borgeot | Marie François | 58 | Meunier |
| Bouchard | Désiré | 17 | Garçon meunier |
| Boucheix | François | 49 | Ancien boucher |
| Bouverie | Jules | 18 | Garçon distillateur |
| Bouzereau | Antoine | 56 | Raffineur |
| Brasil | Albert Frédéric | 25 | Brasseur |
| Bruitte | Charles Jean | 29 | Raffineur |
| Buzy | François | 52 | Chocolatier |
| Caillaud | François | 41 | Raffineur |
| Caillé | Frédéric | 35 | Raffineur |
| Calando | Pierre Paul | 51 | Meunier |
| Callamand | Gustave | Minotier | |
| Chabenat | Emile Etienne | 29 | Confiseur |
| Champiot | Alexandre | 33 | Raffineur |
| Chardon | Emile | 24 | Raffineur |
| Charlet | Célestin | 31 | Distillateur |
| Charpentier | Alfred Joseph | 20 | Distillateur |
| Chassery | Jacques Adile | 49 | Confiseur |
| Chatelard | Jules | 27 | Confiseur |
| Chenaud | Henry | 48 | Raffineur |
| Chenevière | Jean Lucien | 34 | Raffineur |
| Cheur | Raffineur | ||
| Chion | Jean Louis | 58 | Raffineur |
| Chocu | Eugène Joseph | 35 | Raffineur |
| Chrismant | François | 26 | Raffineur |
| Cléran | Louis | Raffineur | |
| Clerjaud | Benjamin René | 56 | Fabricant de glaces à rafraîchir |
| Cocagne | Jules | 25 | Chocolatier |
| Colas | Louis | 18 | Fondeur de graisse |
| Collot | Théodore Gustave | 23 | Garçon brasseur |
| Combaret | Michel | 28 | Distillateur |
| Corbery | Joseph Firmin | 30 | Fondeur de suif |
| Cornu | Eugène François | 28 | Fondeur de suif |
| Coulot | Auguste | 46 | Raffineur |
| Cousin | Frédéric Eugène | 39 | Raffineur |
| Croizet | Aimable | 27 | Raffineur |
| Danner | Jean Jacques | 30 | Brasseur garçon |
| Daulin | Jules Alphonse | 27 | Garçon tripier |
| David | Auguste | 35 | Brasseur |
| Defendi | Jean | 23 | Confiseur |
| Deguine | François Marie | 50 | Meunier |
| Delcourt | Valentin | 53 | Garçon brasseur |
| Delescot | Jean Marie Nicolas | 34 | Meunier |
| Delpech | Claude Henri | 36 | Raffineur de sucre |
| Demey | Charles | 39 | Brasseur |
| Demontporcelet | Edouard | 18 | Raffineur |
| Desmaret | François | 26 | Tripier |
| Desseaux | Paul Antoine | 20 | Equarrisseur |
| Dietsch | Charles Philippe Cyprien | 38 | Brasseur |
| Doinel | Emile | 35 | Brasseur |
| Dombrowski | Pierre | 43 | Brasseur |
| Dourlan | Isidore | 33 | Chocolatier ouvrier |
| Doyen | Léon Louis | 26 | Distillateur |
| Ducharme | Jean | 36 | Garçon tripier |
| Duchâtellier | Victor | 37 | Raffineur |
| Duchaussoy | Emile Gustave | 30 | Meunier |
| Ducrocq | Prosper Ludovic | 39 | Chocolatier |
| Dufrasne | Joseph | 31 | Meunier |
| Dumaine | Henri | 39 | Raffineur |
| Dupuis | Marie | 24 | Apprêteuse de nerf |
| Durand | Louis | 37 | Confiseur |
| Duval | Louis Etienne | 43 | Confiseur |
| Duvernoy | Adolphe | 37 | Fondeur de suif |
| Faiderbe | Joseph | 20 | Distillateur |
| Fayolles | Paul Jean Baptiste | 27 | Confiseur |
| Fléchy | Jean Baptiste | 35 | Distillateur |
| Follez | Prosper | 30 | Raffineur |
| Fontaine | François | 34 | Batteur d’huile |
| Fortin | Victor François | 45 | Liquoriste |
| Foulon | Félix Gabriel | 42 | Distillateur |
| Fournet | Auguste François Thomas | Brasseur | |
| Franck | Auguste | 21 | Chocolatier |
| Franet | Jules | 29 | Raffineur |
| Friess | Joseph | 19 | Tripier |
| Froment | Ernest | 29 | Brasseur |
| Galtier | Louis Pierre Léonard | 35 | Raffineur |
| Garlin | Gustave | 33 | Fabricant de conserves alimentaires |
| Gautherot | Jean Baptiste | 43 | Chocolatier |
| Gauthier | Simon | 58 | Ancien boucher |
| Georges | Jean Louis Charles | 32 | Liquoriste |
| Gérôme | Jean Vincent | 41 | Raffineur |
| Gillet | Emile | 34 | Meunier |
| Goascoz | Marc Marie | 43 | Meunier |
| Goëpfer | François Joseph | 31 | Fondeur de suif |
| Gourbeyre | Barthélémy | 34 | Tripier |
| Gourdon | Emile | 23 | Meunier |
| Grégoire | Jean Pierre Auguste | 39 | Raffineur |
| Grimaldi | Dominique François | 30 | Raffineur |
| Gruselle | Nicolas | 22 | Brasseur |
| Guénin | Jean Baptiste | 35 | Ouvrier raffineur |
| Guerbois | Clément | 26 | Garçon distillateur |
| Guérin | Emile | 19 | Raffineur |
| Guéropin | Jean Baptiste Cyrille | 29 | Confiseur |
| Guffens | Bernard | 40 | Confiseur |
| Haman | Pierre | 18 | Raffineur |
| Hanriot | Nicolas | 52 | Raffineur |
| Hardy | Louis Nicolas | 33 | Commis à la sucrerie |
| Henri | Lucien | 59 | Distillateur |
| Hubert | Désiré Camille Joseph | 40 | Confiseur |
| Humblot | Mathieu Nicolas | 36 | Distillateur |
| Jazé | Louis Félix | 20 | Raffineur |
| Jégorel | Mathurin | 34 | Raffineur |
| Jehl | Joseph | 37 | Confiseur |
| Jérôme | Auguste Louis | 29 | Meunier |
| Julien | Georges Adolphe | 29 | Distillateur |
| Jumel | Louis Joseph | 49 | Ouvrier raffineur |
| Knein | Jean | 32 | Raffineur |
| Labbé | Pierre | 33 | Meunier |
| Labetoulle | Gabriel | 36 | Mélangeur de farine |
| Lacorre | Pierre | 36 | Confiseur |
| Lafont | Antoine Pascal | 38 | Ouvrier chocolatier |
| Lagache | Hippolyte Alphonse | 31 | Garçon brasseur |
| Lalevé | Emile | 30 | Raffineur |
| Lambert | Charles | 51 | Tordeur d’huile |
| Landert | Jean Léonard Edouard | 39 | Ouvrier raffineur |
| Laporte | Jean | Chocolatier | |
| Lartaut | Joseph | 41 | Confiseur |
| Laty | Louis | 39 | Confiseur |
| Laville | Jean François | 23 | Brasseur |
| Le Barbier | Albert | 23 | Distillateur |
| Le Prévot | Adrien Jean Vincent | 43 | Raffineur |
| Lebigre | Louis | 34 | Confiseur |
| Lebon | Louis | 40 | Raffineur |
| Lecerf | Henri Aimé | 44 | Confiseur |
| Leclère | Edouard | 32 | Distillateur |
| Lecomte | Ernest | 16 | Manoeuvre abattoir la Villette |
| Lefèvre | Alfred Alphonse | 22 | Equarrisseur |
| Lemenessier | Ernest | Distillateur | |
| Lemilan | Jean Joseph | 38 | Raffineur |
| Lemire | Louis Philippe Gabriel | 30 | Ancien garçon limonadier |
| Lemoine | Henry Eugène | 34 | Garçon meunier |
| Lemonnier, veuve Cartier | Marie | 37 | Apprêteuse de suif |
| Lenfant | Zénon Nicolas | 42 | Distillateur liquoriste |
| Léonard | Jean Joseph | 62 | Raffineur |
| Lepetit | Eugène Henri | 25 | Fondeur de suif |
| Leroy | Alexandre | Confiseur | |
| Leroy | Amable | 38 | Liquoriste |
| Leroy | Sylvain Eugène | 32 | Chocolatier |
| Lévêque | Joseph | 46 | Ouvrier raffineur |
| Liennard | Henry | 20 | Chocolatier |
| Lomphat | Joseph Marie | 41 | Chocolatier |
| Mantois | Jules | 39 | Liquoriste |
| Maréchal | Charles Henri | 46 | Confiseur distillateur |
| Marette | Léon Constant | 60 | Raffineur de sucre |
| Martin | Joseph | 36 | Garçon distillateur |
| Mary | Armand | 22 | Distillateur |
| Massa | Jacques | 27 | Liquoriste |
| Mathieu | Jérôme | 41 | Meunier |
| Maugain | Jean Baptiste | 40 | Raffineur |
| Mauvilly | Jean Baptiste | 44 | Ouvrier raffineur |
| Mechain | Alcide | 46 | Distillateur |
| Méchin | Louis Adolphe | 32 | Distillateur |
| Michel | Gabriel | 18 | Raffineur |
| Mimard | Jules | 15 | Distillateur |
| Monge | Henri | 57 | Confiseur ouvrier |
| Monvoisin | Charles | 46 | Ouvrier raffineur |
| Moret | Pierre | 33 | Farinier |
| Morissée | Pierre François | 34 | Distillateur épicier |
| Muelle | Jean François Victor | 27 | Raffineur de sucre |
| Noël | Michel | 43 | Raffineur |
| Noël | Sébastien Emile | 28 | Brasseur |
| Obin | Charles Victor | 32 | Chocolatier |
| Paisant | Jules Adrien Isidore | 31 | Ouvrier raffineur |
| Paquin | François | 21 | Distillateur |
| Paradis | Louis Charles | 30 | Ouvrier raffineur |
| Parisot | Emile | 25 | Raffineur |
| Pédrot | Louis Marie | 36 | Raffineur |
| Pelé | Adolphe Pierre | 40 | Raffineur |
| Pelissier | Pierre | 38 | Mélangeur de farine |
| Perichon | Arthur | 18 | Distillateur |
| Perre | Etienne | 51 | Raffineur |
| Pierrat | Charles Benjamin | 45 | Distillateur |
| Porcher | Eugène | 36 | Garçon tripier |
| Portois | Jules César | 41 | Chocolatier (ancien) |
| Poutet | Hippolyte | 53 | Confiseur |
| Prigent | François | 29 | Meunier |
| Quénard | Louis | 18 | Tripier |
| Quesnel | Auguste | 17 | Meunier |
| Quintin | Olympe | 27 | Raffineur |
| Racoussot | Jean Claude | 47 | Confiseur |
| Raux | Jean Marie | 41 | Ouvrier chocolatier |
| Régnier | André | 18 | Confiseur |
| Rémondot | Jules | 37 | Raffineur |
| Renonciat | Claude | 37 | Distillateur |
| Rey | Jacques | 42 | Meunier |
| Ricard | Alexandre | 15 | Chocolatier |
| Rioudet | Jean Joseph | 47 | Farinier |
| Robinaud | Auguste Henri | 17 | Confiseur |
| Rogisset | Théodore | 28 | Confiseur |
| Roty | Louis Valérie | 18 | Distillateur |
| Rouillon | Paul Célestin | 32 | Meunier |
| Rousseau | Jules Prudent | 32 | Confiseur |
| Rusé | Joseph | 34 | Garçon distillateur |
| Saint-Dizier | Jean Baptiste | 37 | Distillateur |
| Salliers | Louis | 56 | Distillateur |
| Salmon | Pierre | 33 | Raffineur |
| Sarre | Claude Pierre Hubert | 39 | Distillateur |
| Schérer | Joseph | 56 | Brasseur |
| Schmidt | Frédéric | 47 | Brasseur |
| Schouster | Jean | 20 | Meunier |
| Schwartz | Nicolas | 54 | Raffineur |
| Serrasset | Alexis Innocent | 37 | Raffineur |
| Serville | Victor | 36 | Distillateur |
| Stapper | Henri Hubert | 28 | Confiseur |
| Stephan | François | 36 | Garçon meunier |
| Temps | Félix Alexandre | 44 | Fabricant de biscuits |
| Thiolat | Jules | 20 | Employé de boulangerie |
| Tréhan | Victor | 33 | Raffineur |
| Tudès | Marc Paul | 44 | Confiseur |
| Ubel | Daniel | 39 | Raffineur |
| Valet | Emile | 33 | Chocolatier |
| Vallerand | Jules Germain | 34 | Raffineur |
| Vannaisse | Adrien Edouard | 46 | Vinaigrier distillateur |
| Vannier | Charles Jules | 28 | Raffineur |
| Vasselin | Félix | 15 | Apprenti confiseur |
| Vassor | Armand | 37 | Fondeur de suif |
| Veckerlé | Jean Claude | 32 | Raffineur |
| Vedeau | Julien | 22 | Garçon brasseur |
| Walbert | Jean Baptiste | Meunier | |
| Wegmann | Louis Victor | 30 | Brasseur |
| Weisse | Alphonse | 26 | Garçon brasseur |
| Wolff | Henry Pierre | 23 | Raffineur |
| Wolff | Pierre | 29 | Raffineur |
| Yankoup | Auguste François | Ouvrier confiseur | |
| Zemmer | André | 29 | Raffineur |
Pour signaler tout dysfonctionnement, contacter : lir3s.logistique [at] u-bourgogne.fr.
Réalisation de la base de données : Jean-Claude Farcy ✝
Programmation web : Morgane Valageas
Maintenance : LIR3S (ex-Centre Georges Chevrier)-UMR 7366 CNRS UBE
Référence électronique : Jean-Claude Farcy, La répression judiciaire de la Commune de Paris : des pontons à l’amnistie (1871-1880),
LIR3S - (Université Bourgogne Europe/CNRS), [En ligne], mis en ligne le 26 septembre 2019,
URL : https://communards-1871.fr